真空脫氣機(jī)又名真空脫氣罐、真空脫氣器，果汁飲料真空脫氣機(jī)。用于經(jīng)均質(zhì)后的果汁在真空狀態(tài)下進(jìn)行脫氣，以防止果汁氧化，延長果汁儲存期。

   在果汁加工中，果汁的去氧主要是采用真空法進(jìn)行脫氣去氧，即使果汁在真空狀態(tài)下分散成薄膜或霧點(diǎn)而脫去氧或其它氣體；真空脫氣機(jī)組是適用于各種果汁飲料或其它液態(tài)食物在真空狀態(tài)下進(jìn)行脫氣去氧；經(jīng)脫氣處理后的果蔬汁飲料，可以減少或避免果汁成分的氧化，減少果汁色澤和風(fēng)味的變化。

   果汁飲料真空脫氣機(jī)配有液位浮球閥，能自動(dòng)控制物料的液位，并有照明燈及視鏡，可觀察物料在真空室內(nèi)的脫氣情況。

   機(jī)架將真空泵、真空脫氣罐、輸送泵（螺桿泵）有機(jī)地組合在一起，結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，易于維護(hù)保養(yǎng)，占地面積小，外觀漂亮。

1、可大大縮短供熱或冷卻系統(tǒng)初次注水后的排氣時(shí)間，極有利于系統(tǒng)的初次調(diào)試運(yùn)行。

2、脫除系統(tǒng)中的氣體，防止氣阻，保證系統(tǒng)正常運(yùn)行期間穩(wěn)定可靠。

3、消除水泵氣蝕，降低系統(tǒng)運(yùn)行噪音。

4、由于脫除了水中的氧氣，將降低系統(tǒng)的有氧腐蝕，延長設(shè)備使用時(shí)間。

5、由于脫除了水中的氣體，換熱器表面上不會附有氣體氣泡，提高了供熱效率。

6、脫氣機(jī)工作時(shí)間和周期可根據(jù)需要調(diào)節(jié)。

7、單臺適用系統(tǒng)容兩zui大可達(dá)150 m3；可多臺并聯(lián)使用。

8、設(shè)備安裝方便，全自動(dòng)運(yùn)行，安全可靠，易于維修保養(yǎng)。

適用于食品、乳制品、果汁飲料等領(lǐng)域。

1、食品飲料行業(yè)：牛奶、豆奶、甜奶、酸奶、花生奶、果汁飲料、植物蛋白飲料、啤酒、汽水飲料、冰淇淋、奶油、各類調(diào)味品、食品添加劑等；

2、制藥行業(yè)：中西保健營養(yǎng)液、口服液、中藥制劑、漿液制劑等；

3、化妝行業(yè)：爽膚水、洗發(fā)水、沐浴露、香水、調(diào)理液等；

4、輕工化工行業(yè)：各類乳化劑、香精香料、化妝品、涂料、染料、感光乳膠、增稠劑、洗滌劑、乳化油類等；

5、生物工程技術(shù)：細(xì)胞破碎、制酶工程、有效成份的提取等。

    本設(shè)備是由一個(gè)不銹鋼的真空脫氣罐、一臺螺桿泵和一臺水環(huán)式真空泵和機(jī)架組成；不銹鋼真空脫氣罐靠近底部裝有一個(gè)浮球閥門，能自動(dòng)調(diào)節(jié)物料的液位，物料通過液位浮球閥，進(jìn)入罐內(nèi)的上部由噴管沿切線噴出，由上擴(kuò)散成膜狀沿罐壁下落，由于真空的作用，溶于果汁中的氣體就能不斷地逸出。設(shè)備的上部頂蓋接有真空表，并用接管與水環(huán)式真空泵相接，設(shè)備的錐形底部出口與螺桿泵相聯(lián)接；設(shè)備筒身附有可拆式視鏡以供觀察及清洗之便，機(jī)組的底部是一機(jī)架將這三臺機(jī)器有機(jī)地組合在一起，機(jī)架設(shè)有可調(diào)支腳，可調(diào)節(jié)設(shè)備的高低，頂蓋用鉸接結(jié)構(gòu)和筒身扣緊密封，拆裝清洗十分方便。

1、使用前、后，必須用熱水（90--95℃）對設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行清洗干凈，并用蒸汽進(jìn)行消毒處理。

2、進(jìn)行定期檢修，發(fā)現(xiàn)密封圈老化及損壞時(shí)，應(yīng)及時(shí)更換。

3、使用時(shí)要保持各密封部位良好，不得有漏氣現(xiàn)象。

4、要經(jīng)常檢查膜片壓力表，保持其準(zhǔn)確。